塞浦路斯生活

舌尖上必吃的美食塞浦路斯!

时间:2015-09-09 10:40来源:未知 责任编辑:斯林 点击:打印
导读:塞浦路斯,一年之间有320-340天是晴天,日照充足,水果、蔬菜等常年可以收获。
  塞浦路斯,一年之间有320-340天是晴天,日照充足,水果、蔬菜等常年可以收获。在吸取了希腊、阿尔巴尼亚、黎巴嫩、叙利亚、意大利、法国、英国等各地的风味以及从世界各地前来的商人带来了不同的烹调技术之后,塞浦路斯人创造出自己独特的饮食文化。


 
塞浦路斯水果:塞普路斯日照充足,一年也下不了几次雨,其中340都会是晴天,所以蔬菜和水果生长得特别好,水果特别甜。其中黄瓜、西红柿、青南瓜更是每餐都上,还有那里的油桃、葡萄、西瓜等甜得简直让人不敢相信。
 
塞浦路斯套餐:不得不提的还有塞浦路斯套餐,不管是在大餐馆还是在小型饭店,都有各种各样的套餐提供,“Maze”塞浦路斯餐馆里比较常见的套餐,你不需要点菜,厨师会根据当天的新鲜食材按人数上菜,量少样多,会囊括蔬菜沙拉,素食拼盘(蘑菇、茄子、辣椒、奶酪--Halloumi),烤肉(猪肉、鸡肉),羊排,炸土豆条,有的餐馆还会有兔肉,蜗牛等。



塞浦路斯海鲜:塞普路斯的海比较浅,鱼虾比较多,螃蟹的个头感觉不是太大。特别要提的是那里的鱿鱼味道非同一般,各种做法味道都很美,我们国内做海鲜很少听说用烧烤的方式吧,那边什么东西好像都可以用烧烤的方式一样,海鲜随便烤一下,吃的就是那个鲜。

 
 
塞浦路斯红酒:因为日照充足,葡萄特别甜,所以葡萄酒的味道也是不用说的,而且很多餐馆有自家自制的红酒,也很独特。在超市几欧一瓶的红酒,很有可能比国内上千元的进口红酒更加味美啊。
 
塞浦路斯饮品:塞浦路斯咖啡很有讲究,味道很美,应该是用塞普路斯特别的制作工艺吧。另外因为水果丰富,各种各样品种齐全物廉价美水果味道的饮料应有尽早,另外,一般餐馆会送上凉开水,因为当地气候的原因,而且当地人喜欢烧烤的味道,他们会挤新鲜的柠檬汁进去,烧肉里面也挤些进去,所以柠檬更是餐桌上不可缺少的食品。
 
 
塞浦路斯烤肉:“Souvlaki”塞浦路斯烤肉的一种,精选肥瘦相间的猪肉或鸡肉穿串放在炭火上烤制,放上盐和一点柠檬。有些塞浦路斯餐馆会提供外卖,把Pita(一种饼)切开,放入烤肉、切好的生西红柿、黄瓜、卷心菜丝,包好后售卖。
 
 
 
塞浦路斯奶酪:“Halloumi”塞浦路斯特有的一种奶酪,通常是由羊奶做成。一般的烹饪方法是油炸或煎,可单独食用也可和西红柿一切夹在Pita(饼)中食用。塞浦路斯人习惯于吃Halloumi配红酒。

  

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